もう一つのお菓子も六花亭製。
こんな和菓子を作られていることを知ったことにも驚きです。
六花亭は、チョコレートのイメージが強く、今まで、洋菓子屋さんだと思っておりました。
そして、このお饅頭。
ただの黒糖饅頭ではありませんでした。
栗が丸ごと入っています。
柔らかいので、口の中でごろごろすることもありません。
皮と餡と栗がすべて一体化して、口に飛び込んできます。
大きな栗。贅沢な印象です。
この栗は、着色や漂白をしない国内産の良質な栗をやわらかく炊いてあるのだそうです。
その栗をひと粒そのまま包み込んだお饅頭。
和菓子の中でもお饅頭が大好きな私。お気に入りの品になりそうです。
菓銘もいいな~。”北の山里”
蝦夷の国を愛する六花亭さんのこだわりのネーミングですね。
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