◆お稽古のお菓子◆

2012年8月25日

”水羊羹” ”松風”

2012.8.25 鬼平羊羹本舗”水羊羹”

処暑(しょしょ)とは、暑さが少し和らぎ、朝の風や夜の虫の声に秋の気配が漂う頃を言うそうですが、
東京の残暑は厳しいばかり…。
まだまだ涼を感じるお菓子が茶の湯の席でもしっくりしました。

その涼味を感じる”水羊羹”が看板商品の鬼平羊羹本舗の品は、
甘すぎない滑らかな舌触り。

鬼平と書いてキビラと読み、日光では、有名なお店だということです。

♪お菓子のブログ♪




2012.8.25 亀屋陸奥松風


 京都を代表する焼き菓子、味噌松風(みそまつかぜ)
数多くのお店が作っていらっしゃいますが、
今日は、本願寺ゆかりの代表銘菓【亀屋陸奥(かめやむつ)】さんの松風です。

♪お菓子のブログ♪


 


お稽古日記 (炉)  和菓子の 目次  お稽古日記 (風炉)



◆茶道にかかわるオススメ本◆
〈茶の湯〉
〈着物〉

◆和菓子について◆
〈和菓子の話〉
〈和菓子の材料・粉〉
〈和菓子の材料・豆〉




  

HOME

フッターイメージ